Como resumo, o azeite da Serrinha, agora em venda, é monovarietal galega, maduro (ainda que apanhado cedo, em Outubro), virgem extra, de acidez inferior ou igual a 0,1, DOP, biológico, em embalagem de 3 litros.
(preço ano de lançamento)
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Na compra dos primeiros 2 garrafões (sejam, estes, comprados por uma ou duas vezes), recebe-se, sem custos, a pequena garrafa de vidro de 0,25l, com sistema anti-gota e que pode ser reenchida: assim, o Cliente pode ir passando azeite do garrafão para a garrafinha de ir-à-mesa. Bem como a 'manteigueira' de azeite: encher, pôr no congelador umas horas, passa para o frigorífico e está sempre pronto para barrar o pão, à maneira da manteiga. Evite que esteja muito tempo fora do frigorífico.
Estes pequenos garrafões de 3 litros (de características adequadas ao produto que é o azeite, nomeadamente, sendo
escurecidos) têm vantagens várias - como seja para transporte e entrega ao domicílio de cada Cliente, sem custos quando a entrega é feita em Lisboa e a compra é de 2 garrafões.
VIRGEM EXTRA
O Azeite é virgem extra (seja pela acidez seja por prova sensorial)
ACIDEZ MÁXIMA
Acidez inferior ou igual a 0,1
DOP
O Azeite é, ainda, DOP, sendo a região em causa a dos azeites do norte alentejano. Para tal contribui consistir em azeite galega.
CONSERVAÇÃO
Guardar em lugar fresco e escuro. Aí, as características do azeite serão mantidas.
AZEITE BIO
Azeite bio a irmanar com os melhores que o mundo dá da Grécia à América do Sul, passando, naturalmente, por Itália e Espanha, e, mais uma vez, por Portugal, com os também fantásticos azeites de Trás-os-Montes.
E, consoante a época da apanha, ou é verde ou é maduro, para delícia dos apreciadores de um e de outro.
O lagar de laboração da azeitona é lagar certificado para azeite biológico. Nele, a azeitona da Serrinha é laborada no dia da apanha.
O azeite é extraído a frio, obtido directamente da azeitona, apenas por processos mecânicos.
